Igelplätzchen
Zutaten:
Teig
6 Eier
100g Mehl
180g Zucker
1 Päckchen Backpulver
Guß:
250 g Margarine
250 g Zucker
125 ml Milch
ca 200 g Kokosraspel
Zutaten für den Teig vermischen und bei ca 180°C 15 min backen.Oberste Schicht abtragen und den Rest in Stücke schneiden.
Für den Guß Margarine,Zucker und Milch aufkochen und köcheln lassen.
Die Teigstücke in den Guß tauchen und in Kokosraspeln wälzen.Falls der Guß zu zäh ist,mit Milch verlängern.
Viel Spaß beim Backen