Zitronen - Makronen
Zutaten:
- 3 Eiweiß
- 200 g Puderzucker
- 200 g gemahlene Mandeln
- 1 Vanillezucker
- 1 Bio-Zitrone
Schale von der Ztrone abreiben und den Saft auspressen.
Eiweiß steifschlagen;Zitronenschale und -Saft dazugeben.
Puderzucker sieben und unter stängigem Rühren langsam unterheben.
Mandeln dazu geben.
Mit Teelöffel kleine Häufchen auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 140 Grad ca 20 - 25 min backen.
nach Belieben, die abgekühlten Makronen mit Puderzucker bestreuen.
Viel Spaß beim Backen